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2011年6月25日 (土)

エスニック料理で。。。

le 25 juin 2011

我が家での料理教室、年に一度だけエスニックを入れる事に。

それならやっぱりこの季節で。。。梅雨にしても夏の初めにしても少しピリッとしていたり、

酸味があるものがいただきたくなります。

というわけで今月は色々エスニック

要するになんでもOKという事で。

香辛料、お家にあって使いきっていないようなもの、是非使って工夫してみては?

普通のハンバーグも香辛料を使ったり、串にさしたりして雰囲気シシカバブ

良いかも良いかも それでもやっぱりお酒は冷やした白ワインで

お料理も美味しく、お話もはずみ、楽しいひとときでした。

皆さんありがと

6gatu_1 来月はフレンチですがチーズのお話もちょっと出来たらと思っています。

チーズの産地や、特徴、そしてワインとのマリアージュ 

夜のクラスも復活します

楽しみにしていて下さい~

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