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2014年4月23日 (水)

これからの予定。。

le 23 avril 2014

ようやくお天気になりましたね。

風 かおる 5月ももうすぐ、爽やかな季節楽しみですね。

Yuri's cooking studioでの予定を載せておきます。

ご参加希望、またご興味のある方はご連絡ください。

すでに毎月&隔月でご参加頂いている方へはお教室の時にまたご案内いたします。

 

Yuri‘s cooking studio  今後の予定

 

5月 和食の食材を使ったデトックスメニュー、最近評判の日本のワイン

 

6月 エスニックメニュー、スペインの赤ワインを合わせて

 

7月 13日は ワイン検定シルバークラスの試験会場となります。

 

中旬アメリカ西海岸へのワイナリーツアーを計画しています。

 

   カリフォルニアでのワインとチーズのレッスンもマリアージュレッスン

 

   自宅でのレッスンは、カリフォルニアでレッスンの報告も含めて

 

   新しい感覚のメニューのご紹介。勿論、ワインはカリフォルニアのものを

 

   合わせて。

 

8月 前半は八ヶ岳でのレッスン。今年は東京での皆様にもご参加いただけるようなお泊りレッスンも考えています。大自然の中での料理教室、

 

   合わせるワインは日本のものにします。

 

   後半の自宅でのレッスンは南ヨーロッパの料理にします。合わせるワインは

 

フランスラングドック地方またはその他南西ヨーロッパ

 

9月 秋の気配を感じながら軽めのフレンチメニュー。和食の食材を使いながら

 

ブルゴーニュの軽めの白か赤を合わせます。

 

10月 北ヨーロッパのお料理を作ります。ハロウィンも含め年末へむけてのパーティメニューのはじまりです。ドイツの白ワインのご紹介をします

 

11月 ワイン検定ブロンズクラスの試験会場となります。

 

クリスマスのメニュー、もう一度基本にもどって、チキンメニュー 

 

ワインはスパークリングを使ったカクテルをご紹介。。

 

12月お節メニュー 洋風お節をボージョレヌーボーと合わせます。

 

是非また皆さんと楽しいお教室にしていきたいと思っています。その他リクエストがありましたらおっしゃてください。

 

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