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2020年1月23日 (木)

未来へ向けて。。。

le 22 janvier 2020

 

早いのもで1月も後半になりますね。こんな風に毎年過ぎて行くけれど、幸せな事です。

1日の時間があっという間、と言う事はそれだけやることや求められていることが多いって事ですものね。。。なああんて言いたいけれど、

本当はそうでもない日もあります。

メールやLINE殆どなくて、「あれ?ひとりぼっち?」みたいな、、、ね (笑) えーー誰からも求められていなーーーい?! みたいな。。。ね。

特にレシピ開発している時は結構集中したいので、籠りきり、、、な感じかな。

前にもお話したかもしれないけれど、結構孤独な時間が多々あります。かといって、~しながら、、は出来ないので、敢えて人に会う約束もせずな何日間かが

あったりする。

頭のなかでレシピの組み立てが出来ていても実際作ってみないと、分からない部分もあるので、試作は必ずするし。。。

 

で、

この頃、良く 「以前頂いたレシピ結構使ってます」なんて言う嬉しい言葉を頂きます。

ところが、、私自身が(いつやったレシピかな?)って忘れているものあるんですよ。。。。⤵

それと、もうひとつ「こんなメニューがやりたいです」って言うリクエストがあります。 

なので、自分のレシピをもう一度整理し始めているところです。

新しい生徒さんやプライベートで来て下さっている方からも色々提案して頂き、また未来が見えてきたところです。

 

是非皆さんのお役に立ちそうなレシピ、作り易いお料理考えて行きますね。

 

今月は久々にパットブリゼからキッシュをきちんと作りましたよ~!手作りは美味しいね。

 

 

 

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